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Directorio de empresas Soria

La provincia de Soria forma parte de la Comunidad Autónoma de Castilla y León y limita con las provincias de Zaragoza, Guadalajara, Segovia, Burgos y con la Comunidad Autónoma uniprovincial de La Rioja. Soria es la provincia española menos poblada de España y de Europa, cuenta con una población de 93.503 habitantes en una superficie de 10.303 km², lo que supone una densidad de población de 9,07 habitantes por km². Las comarcas de Soria son: Campo de Gómara, Comarca del Moncayo, Tierras de Almazán, Tierras del Burgo, Tierras de Berlanga y Fuentepinilla, Comarca de la Ribera del Duero (San Esteban-Burgo de Osma), Comarca de Pinares, Tierras Altas y Tierra de Medinaceli.

Soria es la capital de la provincia homónima y se sitúa a orillas del río Duero. La capital reúne el 40% de la población de la provincia: 37.200 habitantes en una superficie de 272,4 km², lo que supone una densidad demográfica de 136,36 km² de habitantes por km², una de las ciudades con menor densidad de población de España.

El clima de la provincia se caracteriza por ser un clima mediterráneo continentalizado que es propio de todas aquellas regiones que se sitúan en la Meseta Central, como es el caso de Soria. Existe una importante oscilación térmica entre las temperaturas máximas y mínimas diarias y anuales, es decir, los inviernos son fríos y secos y los veranos muy calurosos. Las lluvias escasean y se producen casi solo durante las estaciones de otoño y primavera.

Las setas son el producto estrella de la cocina soriana; los níscalos a la cazuela o la sopa de setas de cardo con trufas negras. Pero no solo las setas son un alimento básico de su gastronomía, sino que también por el clima y la geografía, son excelentes los embutidos como el chorizo o la morcilla dulce. También destacan los productos lácteos como la leche de cabra, los quesos y la mantequilla de Soria.


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